معمولا امروزه کودکان به دلیل نداشتن ساعت خواب مناسب و شب بیداری، کمتر به بیدار شدن و خوردن صبحانه علاقه نشان می‌دهند. البته این پدیده در بزرگسالان هم دیده میشود و شاید بتوان گفت به طور کلی صبحانه به عنوان یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی در طول روز، جایگاه خود را از دست داده است. صبحانه خوردن به کودک کمک می‌کند تا صبح خود را با نشاط بیشتری آغاز کند و به لحاظ عملکرد ذهنی بازدهی بالاتری داشته باشد. نکته بسیار مهم در مورد خوردن صبحانه کامل این است که جلوی مصرف خوراکی های غیرمفید و سرشار از قند و چربی را در کودکان میگیرد. این میتواند تاثیر بسیار شگرفی در تناسب اندام و سلامت بدن کودک داشته باشد.
در ادامه، ۳۰ ایده از صبحانه‌های جذاب و هیجان انگیز که برای کودکان شما مفید بوده و به تقویت سیستم ایمنی و سلامت بدنشان کمک می‌کند را برایتان آوردیم تا بتوانید میز صبحانه‌ی خوشمزه‌ای برای فرزندتان بچینید!
چرا صبحانه برای کودکان مفید است؟
طبق تحقیقات صورت گرفته در دنیای پزشکی، کودکانی که صبحانه را کامل می‌خورند نسبت به کودکانی که این کار را نمی‌کنند به طور متوسط ۲۵ درصد نتایج بهتری در عملکرد ذهنی دارند. همچنین خوردن این وعده مهم غذایی باعث:
- بهبود خلق و خوی او
- کمک به سیستم ایمنی بدن
- کنترل قند خون کودک در صبح
- افزایش انرژی برای انجام فعالیت‌های روزمره
کودک خواهد شد. البته دادن میان وعده‌های مفید به کودک هم از اهمیت زیادی در جلوگیری از هله هوله خوردن آنها دارد.
مطالعه بیشتر درباره صبحانه در برنامه غذایی مهدکودک و برنامه‌های روزانه را ببینید.
انواع صبحانه های خوشمزه برای کودک
در ادامه قصد داریم تا یک فهرست از صبحانه های مفید، مقوی، کامل و سالم را معرفی کنیم که برای کودکان دلبند شما مناسب هستند.
۲۲ صبحانه ایرانی کامل و خوشمزه
بی‌شک در فرهنگ غذایی چندهزار ساله ایران وعده صبحانه جایگاه ویژه ای را داشته و خوراکی‌های متنوع و غنی‌ای برای آن تدارک دیده شده است. از جمله صبحانه‌های ایرانی که با ذائقه کودکان جور است، عبارتند از:
- تخم مرغ آب‌پز همراه پنیر یا کره
- نان و پنیر با سبزی
- نان و پنیر با گردو
- نان و کره با مربا
- سرشیر و عسل
- شکلات صبحانه
- خامه و عسل
- خامه و مربا
- نان و حلوا
- شیرعسل
- ارده شیره
- حلوا ارده
- نیمرو
- املت
- حلیم
علاوه بر صبحانه‌های بالا، ترکیب‌های زیر برای ذائقه های خاص است؛ اما از خواص بسیار منحصر به فردی برای کودک برخوردار هستند:
- سالاد الویه
- نیمرو با پنیر
- گوشت کوبیده
- نان با پنیر و انگور
- نان با پنیر و هندوانه
- نان با ترکیب کره و پنیر
- نان و پنیر با مربا (ترکیب شور و شیرین)
۸ ایده صبحانه‌های جذاب برای کودکان
صبحانه های دیگری هم وجود دارد که می‌توانند برای تنوع بخشیدن به انتخاب‌های صبحانه کودکان از آنها بهره برد تا تکراری شدن صبحانه باعث دلزدگی کودکان از این وعده کامل غذایی نشود، عبارتند از:
- سالاد میوه (شامل میوه های فصل و ترجیحا شیرین که اسید معده را در ابتدای روز افزایش ندهند)
- آب پرتقال و آبمیوه های شیرین و طبیعی (سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن)
- شیرکاکائو (ترجیحا تهیه شده با شیر داغ و پودر با کیفیت کاکائو)
- ترکیب شیر و کورن فلکس (غلات صبحانه) با طعم های متفاوت
- کره بادام زمینی و نان پروتئین
- فرنی با مربای گل محمدی
- پنکیک با عسل یا مربا
- تارت میوه ای
برای تنوع وعده‌های روزانه، ایده‌های میان‌وعده سالم برای کودک را هم بخوانید.
در برنامه روزانه کودک، صبحانه در برنامه غذایی مهدکودک هم اهمیت دارد.
بهترین صبحانه برای کودک بد غذا چیست؟
بهترین صبحانه برای کودک بد غذا، یک وعده ساده، کم حجم و متنوع است که حداقل یک منبع پروتئین، یک ماده غذایی حاوی غلات و در صورت امکان میوه یا سبزیجات داشته باشد. نان و پنیر و گردو، تخم مرغ و نان، پنکیک موز و جو دوسر و ماست و میوه از گزینه های مناسب برای شروع روز هستند.
برای کودک بد غذا لازم نیست صبحانه را در حجم زیاد آماده کنید. بهتر است مقدار کمی از غذاهای مورد علاقه کودک را در کنار یک ماده غذایی جدید قرار دهید و اجازه دهید کودک خودش مقدار خوردن را انتخاب کند. تغییر شکل و ظاهر غذا نیز می تواند به جذاب تر شدن صبحانه کمک کند.
چند صبحانه مناسب برای کودک بد غذا
- نان و پنیر و گردو + موز یا خیار
- تخم مرغ آب پز یا نیمرو + نان + گوجه
- پنکیک موز و جو دوسر + تکه های میوه
- ماست ساده + موز + جو دوسر
- ساندویچ کوچک پنیر + گردو + میوه فصل
- املت گوجه + نان
- فرنی + مقدار کمی میوه خرد شده
AAP نیز توصیه می کند والدین غذاهای متنوع و مغذی را ارائه کنند و به نشانه های گرسنگی و سیری کودک توجه داشته باشند، نه اینکه کودک را مجبور به خوردن کنند.
اگر کودک در مهد صبحانه می‌خورد، درباره برنامه غذایی سالم مهدکودک بیشتر بدانید.
برای میان‌وعده‌های متنوع‌تر، خوراکی‌های سالم برای کودکان را ببینید.
چه صبحانه ای، مناسب چه کودکی؟
صبحانه مناسب برای کودک ۹ ماهه
برای این کودکان استفاده از میوه ها و خوراکی های نرم و شیرین میتواند گزینه خوبی برای یک صبحانه مقوی باشد؛ مانند:
- موز
- فرنی
- طالبی
- گلابی نرم
- توت فرنگی
- پوره سیب زمینی
صبحانه مناسب برای کودک ۱۱ تا ۱۲ ماهه
از آنجایی که کودکان ۱۱ تا ۱۲ ماهه توانایی هضم خوراکی های سفت را ندارند و بهتر است از خوراکی‌های زیر به عنوان صبحانه استفاده شود:
- فرنی
- نان های نرم
- ماست میوه‌ای
- ترکیب بیسکوییت پودر شده با آب ولرم یا شیر ولرم (شبیه به سرلاک یا فرنی)
استفاده کنند.
صبحانه مناسب برای کودک ۱۴ ماهه
از جمله صبحانه های مناسب برای کودکان ۱۲ ماهه عبارتند از:
- حبوبات پخته و میکس شده
- عدسی میکس شده
- ماست‌های میوه‌ای
- پوره سیب زمینی
- سوپ
صبحانه مناسب برای کودک ۲ ساله
فهرست صبحانه های مناسب برای کودکان ۲ ساله بدین شرح است:
- حلوا
- سوپ
- حلیم
- پنکیک
- عدسی
- ارده و شیره
- تخم مرغ عسلی
- پوره سیب زمینی
- شیر (برای تامین کلسیم و استحکام استخوان ها)
- کره بادام زمینی (در صورت اطمینان از حساسیت نداشتن کودک)
هنگام انتخاب بهترین مهد کودک در شرق تهران، کیفیت وعده صبحانه را هم بررسی کنید.